White Ist. Cafe...Pasta Tadında Yaşama Ait Paylaşımlar...

Sihirli Elmalı Kurabiyeler :)

2010-10-30T15:17:00.001+03:00

Hani şu cadının çıkıpta pamuk prensese verdiği görünüşlerinin güzelliğine dayanamayan elmaları görünce pamuk prensesin tadına bakmayı istediği elmalardan... Hatırlıyor musun? Ama bunlar tamamen iyi niyetle ve severek yapıldığından uyku getirmek bir yana iştah açıyorlar, götürdüğüm yerlerde tebrik ve takdir alıp seviniyorum... İçi elmalı,tarçnlı bu rulo kurabiyeler hem hafif hem mideye oturmuyor hem göze hemde göüle hitap ediyor. Şey yani benim gönlüme:) Hani kurabiyeler genelede kara kuru tatsız olur ya o yüzden bu lezzeti tadanlar şaşırıyorlar,bende şaşaıranlara şaşırıyorum... Eee nede olsa sihirli elmalarla yapıldılar :)

Yiyip beğenenlerin bana yaptığı espri; Bi yiyen bi yemiyen pişman Karin:)

Benim cevabımda ;Hiçbişey için geç değildir :)

Bayıldım Şu Yastıklara Bakın !

2010-10-30T14:31:00.004+03:00

Geçen gün nette gezinirken gördüğüm bu tamamı el yapımı olan yastıkları çok beğendim arkadaşlar ... Ne güzel şöyle yazlık havası olan bir eve ne güzel yakışır diye düşündüm, zaten çiçekleri böcekleri çok seven biri olarak hemen dikkatimi çektiler:) Dileyenler buradan siteyi gezebilir resimlere bakabilirler...

Mutfakta kim var? Aynur Tartan var!

2010-10-23T16:44:00.000+03:00

“Yaşanmış hikâyeler” nasıl etkiliyse, “bizzat denenmiş yemek tarifleri” de öyle. Ertuğrul Özkök’ten tek kişilik hakuna matata salatası, Doğan Hızlan’dan sıhhi karnıyarık, Haşmet Babaoğlu’ndan tutku böreği, Müjde Ar’dan erikli bonfile, Refik Durbaş’tan şiirli ve konçertolu soslu terbiyeli kereviz... İlginizi çekmez mi? Benim çekti.
Haberin Devamını okumak için bu linki tıklayabilirisniz...

Biraz da Kurdele Nakışına El Attım:)

2010-10-23T16:13:00.002+03:00

Bu önlüğümün orjinal hali düz beyazdı,kursa giderken kullanmak için diktirmiştik hepimiz ama bittikten sonra biraz da kokoşluğum nedeniyle gözüme çok düz göründü ve biraz süslemek istedim önlüğümü... Annemde kurdele nakışı kursuna gittiği için yanında staj göre göre ,bakarak öğrendiklerimi oturup bu önlükte işlemek istedim.Bunun için kalpli bir desen seçtim siz inanır mısınız bilmiyorum ama ben bittiğinde bunu kendimin yaptığına inanamadım:) Çok şeker hemde süslü ve simli artık ... :) Sizce?

White İstanbul Çalışkan Atölye :)

2010-10-18T11:17:00.002+03:00

Bu ara yaratıcılığım tuttu yeni birşeyler yapmak çok hoşuma gidiyor...Hazır yapmışken resimlerini paylaşayım istedim.
Bu ara biliyorsunuz her yerde süslü taçlar çok moda. Böyle sade filan da giyinsek hooop kafamıza bir süslü taç tamamdır:) Zaten hep aksesuarları severim,siz sade de olsanız onları kullanınca elbise tamamlanır bana göre. Düşünsenize saatsiz,kolyesiz,küpesiz bu hayat çok renksiz:))
Ve buda benim renkli keçeler,kurdele,düğmeden ortaya çıkardığım taç...

Ödül 'Kuş Oltası'nın oldu

2010-10-15T18:36:00.003+03:00

“Cevdet Kudret Edebiyat Ödülü”ne bu yıl “Öykü” dalında “Kuş Oltası” kitabı ile yazar Kadri Öztopçu layık görüldü.
Yapılan açıklamaya göre, şiir, roman, öykü, deneme-inceleme-araştırma ve tiyatro dallarında her yıl dönüşümlü olarak verilen “Cevdet Kudret Edebiyat Ödülü”ne bu yıl “Öykü” dalında “Kuş Oltası” adlı kitabı ile Kadri Öztopçu değer bulundu.
..............
Haberin devamını okuyabilmek için bu linki tıklayabilirsiniz

Sevgili Günlük- ve -Şu Rulo Kurabiyeler...

2010-10-15T18:11:00.001+03:00

Günler yoğun geçiyor,,,malzemeleri al yap pişir... İnsanın sevdiği işi yapması ne güzel ama. Hep düşünürüm bu lükse sahip olmak değerli birşey diye.

Düşünsenize işinizi seviyorsunuz ayaklarınız geri değil ileri ileri gidiyor,bide beğenilince o zaman o günkü yorgunluk ifadesi gidiyor gene güç topluyorsunuz. Hele insanlar birde ev yapımı herşeye değer verince sevincim katlanıyor.Bu cafenin dumanı gülerek tütüyor anlayacağınız :)

.........................................................................

Arkadaşlar şu sepette resmini çektiğim rulo kurabiyeler için mail alıyorum merakınızı uyandırmış :) Bunları rulo pastadaki metotla yapıyorum.Bir beyaz hamur hazırlıyorum ve yarısını ayırıyorum sonra kalan yarısına kakao ekliyorum ve 2sinide aynı ebatta açmaya özen gösterip üstüste koyuyorum sonra (rulo pastada olduğu gibi) yuvarlıyorum böylece uzun ama büyük olmayan bir rulom oluyor.

Bunu minik minik kestiğimde böyle rulolar ortaya çıkıyor. Eğer daha büyük olsun istersekte hamuru fazla inceltmiyoruz ve öyle sarıp kesiyoruz... Umarım yardımcı olabilmişimdir.Gerçekten hoş bir görüntü oluyor.Ben ve yiyen herkes özellikle tadını çok seviyoruz. Hışır hışır çayla ne güzel gidiyor.Benden tavsiye hamurunuzu yoğurduktan sonra dinlendirmeniz:)...

Acaba Nasıl Yapılıyor? Temiz mi-Taze mi-Lezzetli mi? :)

2010-10-13T15:34:00.000+03:00

Eveeet yapıyoruz ediyoruz pişiriyoruz taşırıyoruz ama ben olsam benim ürünlerden alır mıydım ? ve Niye diye düşündüğümde aklıma birde yapım aşamasını resimlemek geldi arkadaşlarım:) Çünkü ben olsam önce Temiz,sonra Taze sonrada Lezzetliyse alırdım herşeyin doğrusu :) O yüzden yaptıkça,yapım aşamalarını da resimlemek istiyorum ki ne-nasıl-hangi ortamlarda yapılıyor görebilelim.

Bu arada bugün Bakırköy'deki siftahımı yaptığım için çok mutluyum.

Gittiğim yerlerde bu poğaçalarımızı beğendiler.

Özellikle bugün misafirim gelecek iyi oldu gelmeniz diyip poğaçalarımızdan alan ve bloguma da uğrayacağı söyleyen bayan(ismini sormayı unuttum o an umarım kusura bakmaz) içinde hem teşekkür ederim hemde misafirlerinin de poğaçalarımızı beğenmesini dilerim:) Aşağıdaki yazılardan,resimlerden ve yandaki bölümlerden diğer ürünleride görebilirsiniz ...

*Resimlerin üzerine tıklayıp büyük hallerine yakından bakabilirsiniz.

White istanbul cafe Ev Ürünleri

2010-10-12T13:36:00.002+03:00

Bu güzel görünen resimlerdeki ürünlerin bir de tadına bakmak ister miydiniz?

Kapınızı çaldığından itibaren miss gibi bir kokuyla gelip,tazeliğiyle şaşırtacak,lezzetiylede bağımlı kılacak Kurabiyeler,Poğaçalar,Muffinler,Tartları evinize davet edin yeter! gerisini düşünmeyin :) onlar görevlerini hem özel günler-hem arkadaş toplantıları-hem gittiğiniz yerde sizi mahcup etmeyecek birer hediye olarak,rollerinin hepsini yapacaklar:) Artık hepsi bir telefon uzaklığında sevincimi paylaştığınız için teşekkürler:)

Detaylı bilgi için bana maille de ulaşabilirsiniz.

Ürün Listesi

...White istanbul cafe'nin Ev Ürünleri...

2010-10-11T22:54:00.005+03:00

& MUFFINLER &

*Resimlerin üzerine tıklayıp büyük hallerini görebilirsiniz.

...White istanbul cafe'nin Ev Ürünleri...

2010-10-11T22:40:00.002+03:00

& POĞAÇALAR &

*Resimlerin üzerine tıklayıp büyük hallerini görebilirsiniz.

...White istanbul cafe'nin Ev Ürünleri...

2010-10-11T22:16:00.006+03:00

& KURABİYELER &

*Resimlerin üzerine tıklayıp büyük hallerini görebilirsiniz.

Glazürlü Süslü Kek ...

2010-10-05T11:00:00.001+03:00

En sevdiğim ve yapmaktan zevk aldığım şeylerden biridir keklere yeni bir soluk, süsleme değişiklik getirmek, onların farklı görünmelerine-kokmalarına ve lezzette olmalarına çok memnun oluyorum :)

Geçen gün gördüğüm glazürlerden bir tane alıp denemeye karar verdim.

Gerçekten de memnun kaldığımı söyleyebilirim. Hem çikolata tadı verdi keke hemde görüntüsü dalgalı ve değişik olduğu için ikramlık olarak çok hoş bir alternatif olarak kaydettim hafızama:) Merak edenlere duyurulur siz genede 2 paket alın ;)

Siz Sadece Dileyin :)

2010-10-01T23:03:00.006+03:00

Artık Sipariş Alıyorum Arkadaşlar :) Dileyen herkes 5 çaylarında, misafirlerine sunmak istediği özel ikramlarında,tatlı hediyeler götürmek istediklerinde White Ist. Cafe'nin Ev Ürünlerini arayıp sipariş verebilir.
Yakında Güncel fotoğraflarla white ist. cafe ev ürünlerinin sunumlarına yakından bakabilirsiniz.
Hepsi temiz,taze,doğal ve hem ev hem de el yapımı :)

Hazırlık aşamasında olan fotoğraflar,sipariş,ödeme şekli ve diğer detaylar yakında blogdan duyurulacak,ilginize teşekkürler:)

Taptaze Peynirli Ev Poğaçaları
Miisss Kekler,Muffinler
Taze Mevsimlik Meyveli Tartlar
Tat Beni Kurabiyeler ......

Bayılıyorum bunun tadına! - bitincede ayılıyorum malesef :)

2010-09-30T11:20:00.000+03:00

Sizde seviyor musunuz bu tatlı lezzeti bilmiyorum ben bayılıyorum, Neden? Bi kere şerbetli ama içini almıyor,sabah ye akşam ye midemede oturup sonra kalkmamazlık yapmıyor:) yiyorum yiyorum sanki hiç yememişim gibi bilin bakalım nedir? :) İşte etimek pasta hem pratik, hem en lezzetli tatlardan benim için. Misafirlere sunulması basit ama güzel kendimiz içinde hemen yapılacak bi lezzet hem.
Bunu meyvelide denemek istiyorum bence oda çok yakışır hafif hindistan cevizleriyle ohh bak gene canım çekti:) Görüşmek üzere...

Hani olur ya bazen canımız Bişiyler çeker Ya ....

2010-09-28T21:31:00.000+03:00

Size de olmuştur ya gece gece karnımız kazınır yerimizde duramayız dolap çekmece ne varsa elimizin içine daldırılması suretiyle bişiyler boğazımıza götürme isteği ortalığı dağıtır ya hani:) .... MMMM hani gececi değilizdir ama gündüz gözüyle o işin bu işin koşuşturması arasında mola ver yeter diyen beynimizi dinler otururuz ya koltuğa :) ....
İşte benimkide öyle birşey oldu :)

Soluklanmaktan zevk aldığımda,yudumladığım kahvenin yanındaki zevkim arkadaşım. Kahveyi illa sade sevenlerin yanında birde ben antika kurabiyeci ama pek güzel gidiyor ya :) bence sizde bi lokma çikolata bir lokma lokum, yada bir lokma keyifle için kahveleri ...

İyi Keyifler yorgun savaşcılar...

Bahar geldi bizi tırtıllar bastı :)

2010-04-29T12:01:00.000+03:00

İşte tırtıl kurabiyeler,yarısı sade yarısıda kakaolu hazırlanıp uçları eritilmiş çikolataya batırılıp ,hindistan ceviziyle süslendi. Çok lezzetli oldu özellikle benim gibi bir çikolatasever için tabi:)

Sevgililer Günü Sepeti Ve Kalpli Vişne Taşan Kurabiyeleri ...

2010-02-16T13:02:00.006+02:00

TA TAAM :)

İşte buda benim sepetinden, süslemesine ve kurabiyelerine kadar tasarladığım 0 km. sevgililer günü sepetim arkadaşlar:) Kurabiyelerin aceleyle tam resmini çekemdim ama şekilleri üstüste kalp ve arasında limon aromalı kremasıyla tabiki aşkın rengini vermek için biraz vişne reçeli yada marmeladı. Çok lezizdi gerçekten kurabiyelerin genel olarak bana göre hep en büyük sıkıntısı kara kuru olmalarıdır ama bu sorunuda arasındaki kremayla lezzetlendirerek halletmiş bulunmaktayım:)

E artık bolbol yapıp yiyelim:)

Hergünüzün sevgililer günü olması dileğiyle ;)

Hadi Gelin Kekten Pasta Yapalım! :)

2010-01-05T11:46:00.005+02:00

Selam Arkadaşlar….

Bugün yazdığım çizdiğim hazırladığım bir bölümden sayfa çıkardım Başlığıda : Hadi Kekten Pasta Yapalım! :)
Genelde hepimize olmuştur herhalde bir kek yapta yiyelim sohbeti:)
Kek yapmak çoğumuza pastadan daha pratik gelebiliyor çoğu zaman ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğu içinde elimiz pratiklik kazanıyor gözümüz kapalı bir kek pişiriyoruz,hiç üşenmiyoruz hem:)
Bana göre pasta daha lezzetli olmasına rağmen kekinde baya revaçta olduğu kesin hemde pratik,ee madem iş böyle bizde keklerimizi minik pastalara dönüştürseydik nasıl olurdu dünya? :)
Belki dünya değişmez ama keklerin tadında bariz bir değişiklik olur diye düşünüyorum ben…

Bu iddiamdı denemek için kakaolu ve sade bir kek hazırladım resimdeki gibi.

Normalde biz pastada,pasta kekimizi ortadan 2’ye kesip ıslatıp kremasını yayarız ya bu formunda da keki ortadan kesmeden,sadece hafif bir ıslaklık vermek için ısıttığımız, nescafeli şekerli suyla yada sütle yada evde hiçbirşey bulamadıysak sade şekerli suyla nemlilik veriyoruz.
Islak kek misali hazırladığımız pasta kekimizin üzeri için pratik bir formül arayanlara: Paket satılan çikolata soslarını yada çikolatalı,muzlu pudingleri önerebilirim. Yok ben kendi kremamı kendim yaparım derseniz krema ve bitter çikolatayla hazırlayacağınız ganaj sosu hem lezzetli hemde işinize yarar olacaktır.Ben bu kekin sosu için kakaolu bir sos karışımı hazırladım:
Malzemeler:
1su bard. Su
2 çorba kaş. Kakao
Yarım bardak (yada daha az isteğe göre) şeker
1 çorba kaş. Nişasta
Yapımı: Tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilir.
Ganaj için:(ölçüler azaltılabilir istenen sos yoğunluğuna göre)
200gr bitter çikolata
200 ml krema (hazır kutularda)
Kakaolu sade kek için kullandığım Tarifteki Malzemeler:
3yumurta
1 su bard. Sıvıyağ
3 su bard. Un
2 su bard. Şeker
1paket kab. Tozu
1 paket Vanilya
2 çorb. Kaş. Kakao
1 Su bard. Soda yada süt
Yapımı: Şeker ve yumurtaları güzelce çırpıp,sıvıyağ,soda(süt),vanilya,kab tozu ve elediğimiz unu ekleyip çırpıyoruz.Bu karışımın yarısını ayırıp kakao koyuyoruz ve kek kalıbına(ben küçük kalıplar kullandığım için birkaç tane çıktı) sade sonra kakolu karışımları boşaltıp fırında 170-180°C de yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Son olarakta kekimizin üzerine pasta süsü vermek için kremşanti ve şekerlemelerle süslüyoruz ve işte kek pastamız hazır Afiyet Olsun. :)

Hoşgeliyorsun 2010....

2009-12-27T20:32:00.001+02:00

Hadi gel artık... güzel uğurlar,bereketler,arkadaşlıklar,kazançlar,sağlıklar,aşklar,işler,huzurlar ve içimizden geçen herşeyi de yanında getir 2010 :) Bak herkes seni kurabiyeler,pastalar yetmedi güzel sofralarla karşılamak için çalışıyor.Herkesin sofrası şenlensin,paylaşımlar çoğalsın ve rüya tadında bir sene geçirmeye adım atalım dilerim arkadaşlarım...

Üzgünüm

2009-12-24T20:48:00.000+02:00

Dün yaklaşık 20 gündür arayamadığım ve görüşemediğim arkadaşımı aradım. Annesi çıktı. Onu kaybettiğimizi söyledi...
Hala inanmakta güçlük çekiyorum aslında.
O kadar tatlı ,kafadengi,telefonda neredeyse yarım saat gülüştüğüm ama son zamanda malesef ihmal ettiğim arkadaşım,hatta ona yaptığım pastada aşağıdaki resimde arkadaşlar.
Şimdi bu yazıyı niye yazıyorum.Yılbaşı üstü hiç can sıkmak istemiyorum ama hem içimden geldiği için hemde biz hayatı hep uzun planlarla hesaplarla kuruyoruz kafamızda.Ben arkadaşıma gitmeyi ve telefon açmayı ihmal ettim. Onu hergün görebileceğimi,onunla hergün konuşabileceğimi düşündüm belkide. Erteledim.
Halbuki hayat sadece yaşadığımız şuan.Elbette geçmiş ve gelecekte önemli ama şuan içinde olduğumuz dakika en önemlisi.
Ben melek gibi bir arkadaşımı daha güzel bir yere uğurladım. Bana giderken bir ders verdi.Hemde güzel anılar bıraktı.Dilerim onun yerini doldurmasada hep onun gibi tatlı,temiz kalpli dostlarla karşılaşırım.
Siz de ertelemeyin. Bu yazıyı okurken aramadığınız ,sormadığınız yada dargın olup şuan içinizi sızlatan biri varsa sarılın ona.
Sevgiyle.

Çilek Kokan Nefis Yaz Pastası Tarifiyle...

2009-12-03T14:45:00.004+02:00

İşte en sevdiğim pasta arkadaşlarım! Meyveli hele bide çilekli olunca şu resmini bile yemek geliyor içimden :) Bu mevsimde nasıl yapacağım? Çileği Nereden bulacağım? diye düşünmeyin ben manavlarda sıksık rastlıyorum hala bu taze kırmızı güzellere :)

Hem yapımı kolay hemde gerçekten çok lezzetli ve hafif oluyor meyveli pastalar. Mesela çikolatalı pastayıda çok sevmeme rağmen 1dilimden fazla yiyemiyoruz kapanıyoruz ya bu pastada öyle bir sorun hiç yok işte ne yiyip ne yemedğinizi anlamadan bitiveriyor :)

-Karin ne hafif olmuş bi tane daha yiyeceğim

-Bende bende ..

Ben bu pastayı sevdiğim bir arkadaşım için yapmıştım sizde aynı süprizi yapın çok sevineceğine eminim:)

Şimdi gelelim tarife.Pastanın kekini hazır kullanmıştım malzemem olmadığı için o yüzden orası kolay :) ara kreması benim en çok kullandığım pasta arası sade krema(tam 10-12 kişilik pasta için hiç artmıyor ve ziyan da olmuyor arkadaşlar) tarifide şöyle:

1 Su Bardağı Süt
1 Yumurta
1 Yemek Kaş. Un
1 Yemek Kaş. Şeker

Yapılışı : Bunların hepsi tencerealınıyor ve muhallebi gibi pişiriliyor. Ilınıp soğuyunca pastaya sürülüyor. Tabiki sonra çileklerimizi dizip birazda çikolata rendeleyip pastamızı kapatıyoruz,üzeri için kremşantiyi istnen kıvamda hazırlayıp çilekler ve çikolata rendesiylede güzel alımlı bir görüntü verip süslüyoruz :) Biliyorsunuz göze de hitap etmek önemli :) İşte bu kadar Afiyet Olsun ...

SÜPRİZ PASTAA :)

2009-11-28T20:12:00.005+02:00

Hani bazen birşey yaparsınız da sizi şaşırtır olmadı galiba dersiniz de herkes beğenir ve bir dilim daha ister işte bu öyle bir vişneli çikolatalı pasta oldu anneme ... Nice Senelere Annecim... Pastan gibi ömründe güzel süprizlerle dolu olsun hep:)

Aşk Pastasıyla Merhaba...

2009-10-12T16:12:00.007+03:00

Benden ümidi kesmiştiniz sanırım :) ama kurtulamadınız ne haber:) Şaka bi yana özledim bloğumu :) tabi sizleride. Bilgisayarım uzun bir süredir arızalıydı ve sonunda problem hallodu artık daha sık görüşeceğiz ve yaptıklarımızı sohbetlerimizle beraber kaldığımız yerden paylaşacağız. Gene bloglarınıza misafir oldum da herkes bıraktığım yerden döktürmeye devam etmiş hatta kendini baya geliştirmiş çoğu arkadaşım hepsini kutlarım kucak dolusu öpücükler ve başarılar hepinize.

Umarım bende de biraz gelişme vardır:) Yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Çok mutluyum valla döndüğüme :)

Ve sizi Sevdğim kişinin doğumgünü için yaptığım pastayla baş başa bırakiyim şimdi bakalım nasıl olmuş? Butterfly bu işi becermiş mi iyice araştırın:) sevgiler öpücükler ve iyi seyirler:)

BilgisayarımSizlere Ömür:)

2009-04-03T15:25:00.002+03:00

Arkadaşlar yazılarımı eklemek istesemde bir süredir bloguma giriş yapamıyorum,çünkü bilgisayarımız şuan çalışmıyor bu yazıyı başka bir yeden beni merak eden arkadaşlarım olur diye yazmak istedim:) tamirden sonra sizlere kavuşacağım umudunu canla başla hala korumaktayım:) öpücükler:)

Masa Süsleme-Peynirli Çörek -Geçmiş Sevgililer Günü Yalancı Pastası ...

2009-03-12T10:25:00.017+02:00

Ders çalışmalarımız yoğunlukla devam ederken, biriken güzel tarifleri ve iç açıcı hayatın detaylarını da konuşmadan olmazdı hani ... :)
Mesela Masa Süsleme ve Düzenleme- Peynirli Çörek - Geçmiş Sevgililer Günü Yalancı Pastası ...
Oldum olası süslemeler, güzel ve özenle hazırlanmış masalar benim içimi açar ve tabi karşınızdakinin de, kendisine değer verildiğini hissettirir.Bu yüzden masa düzenleme güzel ayrıntılardan biri hayatın...Masanızdaki renklerin uyumu-menülerin sunuş şekli-peçetelerin süslenmesi oldukça göz alıcı bir sunuş oluyor.Bizde kursumuzda her ay yapıyoruz Masa Düzenleme.Normal haliyle evdeki ortamı andıran havayı kovup yerine kendimiz için yaptığımız süslemekten çekinmediğimiz cıvıl cıvıl maslar getiriyoruz:) Aslında bu çok güzel oluyor arkadaşlarım,neden derseniz insanın sadece kendisi için birşeyler yapması kadar eğlenceli ve iyi hissettiren şeyler az vardır gerçekten:) Düşünsenize sırf kendiniz için masa süslüyorsunuz, tabi aynısını misafirlere de yapabilirsiniz:)

Masa düzenlemesinde tema da çok önemli bence. Örneğin bahara adım attığımız bugünlerde, bahar masaları ve cıvıl cıvıl renkler-düzenlemeler seçmek önemli:)

İşte bizim soframızdan birkaç görüntü..Sizin için düzenlediğim resimler...

Bu güzel masalara da güzel tatlar yakışır diye düşünüp 2 minik pratik tarif paylaşmak istedim sizlerle...

Peynirli Çörek (Tavsiye ettiğim bir lezzet,denemenizde fayda var:)

Malzemeler: 55 gr. Tereyağı (eritilmiş)
200 gr. un
2 tatlı kaş. Kabartama tozu
¼ tatlı kaş. Kırmızı biber
2 yumurta
125 ml. süt
1 tatlı kaş. kekik
55 gr. Eski kaşar peyniri (1 cm kalınlığında dilimlenmiş)

Yapılışı: Fırını 190 C’ye ısıtın.9 adet derin çörek kalıbını veya 9 adet muffin kabını iyice yağlayın.
Tereyağını eritin ve bir kenara ayırın.
Bir karıştırma kasesinin içine unu, kab. Tozunu,tuzu,ve kırmızı biberi birlikte ekleyin.
Başka bir kasenin içinde yumurta,süt,eritilmiş tereyağı ve kekiği birleştirip iyice çırpın.
Süt karışımını kuru malzemelere ekleyin ve kuru malzemeler ıslanıncaya kadar karıştırın.(sadece ıslansın özdeşleşmesin)
Hamuru bir kaşık yardımıyla önceden hazırladığımız kalıplara birazını dökelim.
Her birinin üzerine bir parça dilimlenmiş kaşardan koyun.
Sonra üzerine tekrar hamur doldurun.
Kabarıp altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.ılıkken yada oda ısındayken servis edin.

NOT: Pişmiş halinin resmini çekmeye unuttuğum için koyamadım ama oldukçe güzel ve lezzetliydi.

Geçmiş Sevgililer Günü Yalancı Pastası :Oldukça pratik olan bu tarif bir kurtarıcı olur diye tekrar paylaşmak istedim.Daha önce vermiş olduğum "sakızlı bir muhallebi" http://whiteistcafe.blogspot.com/2008/08/buram-buram-sakzl-kakaolu-gerek.html tarifi vardı ya ondan yaptım bu yalancı pastayı,tek farklılık içine vişne koymam ve üzeri için çıkan vişnelerin suyunu, biraz nişasta ve şekerle bir sos hazırlayıp onu dökmüş olmam. * Fazla bekletmeden tüketmekte yarar var vişneler muhallebiyi sulandırabilir.

Hadi Sihirli Kurabiyeler Diyarına.... :)

2009-02-03T22:02:00.009+02:00

Herkese kocaman Merhabalar :)

Öncelikle beni merak eden arkadaşlarım, üzülmeyin kaybolmadım:)) buralardayım ama ders-okul çalışmaları biraz vaktimi aldığı için yazı eklemeye bir türlü fırsat bulamıyorum,ha bugün ha yarın derken pc'yi açmadığım günler oluyor,bu yüzden tatlı cafe misafirlerim beni hoş görürler umarım:)
Madem bu kadar arayı açtık kurs çalışmalarımızdan en zevk aldığım bu kurabiyeleri paylaşmak istedim sizlerle:) O kadar zevkli ki royal kremayla süslenen kurabiyeler hayalgücünüz ne kadar genişse kurabiyelerde o kadar değişik oluyor:) Adeta tuale değil de kurabiyelerin üzerine resim yapıyor gibi hissediyorsunuz kendinizi en azından bana öyle oldu:) ama şunu da söylemeliyim ki bu daha minyatür olduğu ve sıvı bir kremayla çalışıldığı için birazcık daha zor ama bu gördükleriniz kurstaki arkadaşlarımın ve benim ilk çalışmalarımız o yüzden o kadarda imkansız değil görüldüğü gibi:) Bende aydede kurabiye çalışmamla resim ve kurabiye dünyasına yeni bir soluk getirdiğime gönülden inanmaktayım:))

Bu süslü kurabiyelerden, özellikle doğumgünü olan bir arkadaşıma yapmayı düşünüyorum çünkü çok şeker bir hediye olabilirler rengarenk süslenmiş sepetler içinde:) Eğer benim gibi böyle şeylerle uğraşmayı sevenler varsa ufak bir fikir nacizane acemi pastacınızdan:)) Üstelik sevgililer günü yaklaşırken çok güzel kırmızı kalpli versiyonları da yapılabilir,hayal ediyorum da harika bir hediye olurdu hani:)) şimdi biraz da gözümüz gönlümüz açılsın bu güzel sohbetten sonra işte Sihirli Kurabiyeler Diyarından gelen birkaç misafir kurabiyeler :))
Herkese mutlu bir hafta diliyorum.... :)

Uğurlu Yeni Yılın İlk Pastası (Çikolata Sevenlere Özel:)

2009-01-08T11:33:00.015+02:00

MUTLU MUTLU ÇOK MUTLU YILLARR SİZE ! :)

Bir sürelik aradan sonra yine buluştuk.Herkese kocaman bir MERHABA:) ..Malum kurs-yılbaşı-okul kaydı derken birikti de birikti yazmak istediklerim,fotoğraflar.Öncelikle gecikmişte olsa tüm arkadaşlarımın ve misafirlerimin Yeni Yılını en güzel dileklerimle kutluyorum :) Nedir bu güzel dilekler?? Önce sağlık.Sonra mutluluk.Huzur da lazım:) E tabi bide bolluk-bereket, bol bol alınteriyle kazanılmış Kazanç!
2009’a girdiğimiz şu ayda istiyorum ki herşey güzelleşsin...Tatlılaşsın, Keyif versin.İhtiyacımız var çünkü bu güzelliklere :)
Madem Yeni bir seneye atladık yeni yeni tarifler öğrenelim-yeni yerlere gidip paylaşalım-yepyeni pastacıklar yapıp yiyelim istiyorum:) Şeker gibi olsun bütün sene:)
Eh bu kadar tatlı dilekten sonrada bi pasta iyi gider diye düşündüm.Üşengeçliği bırakıp,neredeyse küçük bir arşiv oluşturmak üzere olan fotoğrafların arasına girdim, hem sizin hem kendim için..... Süsledim de süsledim:) Bakalım yeniyılın ilk pastası (kursta yaptığımız) nasıl görünüyor...
Mutlu Yıllar Herkese!!! :)

------------------------------

NOT:Bana güzel mesajlar bırakan ve yeni yılımı kutlayan tüm güzel arkadaşlarıma, kucak dolusu öpücüklerimi gönderiyorum:)

İYİ BAYRAMLAR :))

2008-12-06T13:17:00.013+02:00

Herkese İyi-Mutlu ve Güzel Bir Bayram Diliyorum Arkadaşlar... İYİ BAYRAMLARRR :))

Pizzamızın Tarifi...

2008-12-01T16:33:00.003+02:00

Malzemeler:
3 bardak un
100 gr. eritilmiş margarin
1 paket maya (10 gr.lık)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak ılık su

Üzeri İçin:
Sucuk,sosis,salam,zeytin,mantar,peynir vb.(isteğe bağlı)

Yapılışı:Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba koyup yoğurun ve mayalamaya bırakın ,yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye üzerini bastırarak koyun,üstüne ketçap yada sıvıyağ kattığınız salçayı sürüp kekik serpin,isteğiniz malzemeleri koyup üzerine kaşar serpin ve 200C'de fırında pişirin.

Afiyetle.

Pizza Seven?

2008-11-28T19:04:00.006+02:00

Tarifi Pazartesi günü ekleyebileceğim arkadaşlar,ben gerçekten çok severim pizzayı,genelde dışardan aldıklarımızın bazılarının hamuru sert olur ama bu hamur çok yumuşaktı,aslında mini pizza niyetine yapmıştım ama hamur kabarınca minilikten çıktı biraz :)) Ve işte pizzamızdan görüntüler...

Bu resmini çektiğim peynirli domatesli-biberli olan.Resimde görüntü dünya haritasına benziyor beyaz peynirden ama tadı çok güzeldi:)

*Bu arada kurstaki tarifleri soran arkadaşlarıma üzülerek söylüyorum; hocamdan tarifleri yayınlamamam gerektiğini öğrendim:( -Kursun kendine ait tarifleri olduğu için- Kusura bakmamanızı rica ediyorum ve hepinizi öpüyorum.

Soframız 3...

2008-11-25T12:11:00.012+02:00

Bu haftaki kursumuzda menü çok lezzetliydi diyebilirim,özellikle Meyveli Kremalı Turtayı favorim ilan ediyorum:) Böyle diyince aklıma son zamanların yemek programı “Yemekteyiz” geldi ! Geçen haftalardan hatırlarsınız Hasan Bey vardı yarışmacı,oda bir yarışmacıyı “faforisi” ilan etmişti :) Buda ona benzedi biraz :)
Artık meşhur oldu böyle programlar farkettiyseniz...Ana haber bültenlerinde bile sık sık görüyoruz en ekonomik bütçeyle çeşit çeşit yemek nasıl ortaya çıkarabiliriz diye...Buranın mevzusu değil diye düşünmüyorum bu konular,çünkü demiştik en başta yaşama ait paylaşımlar diye ve buda yaşamın içinden bir konu...
Diyeceğim o ki,doğalgaz faturasından kısalım diye düdüklülerde yemek yapıyoruz,10 bin ytl için olamayacak eleştirilere yüzümüzü kızartıp katlanıyoruz,200gr. Kıymayla kaç çeşit yemek yapabiliriz diye 40 takla atıyoruz ve tabi bu beni biraz etkiliyor blog yazılarımı yazarken.Bende nede olsa pasta,börek yapıp yayınlıyorum,bir yandan da bu daha ne kadar böyle devam edecek diye sormaktan kendimi alıkoyamıyorum.Yayınladığım şeyleri bloguma ziyarete gelen insanların yapıp yapamayacağını düşünüyorum.... Ve ne yazık ki herkesin yapamayacağı gerçeğini biliyorum... Çevremde rahat ve gülen suratlar görmeyi özledim.... Herkesin her tarifi yapamayacağını bilsem de, burada yapabileceği birkaç şeyde bulabileceğini ve kafasını dağıtabileceğini de biliyorum ve bu bana biraz da olsa mutluluk veriyor:)
Bu haftaki Soframıza geri dönersek;1) Kremalı Turta 2)Tuzlu Kurabiye 3) Tel şehriyeli Tavuk Salatası yaptık.Bu haftaki kurs resimlerinden sonra evdeki denemelerimi yayınlayıp tarif vereceğim,bakalım nasıl olacaklar :)

Zühtü'nün Sepetindeki Şeker Hamurlu Kurabiyeler :))

2008-11-22T17:57:00.009+02:00

İşte karşınızda Zühtü'nün sepetinden şeker hamurlu kurabişler :))

Bunlar da doğumgünü kurabiyeleri niyetine yapıldı ve şeker hamuruyla kaplandı tarafımdan.İncileri hem pastada-hemde kurabiyelerde kullandım çok yakıştırıyorum onları şeker hamuruna :) Tabi hepsini yaptıktan sonra kuru kuru servis etmek olmazdı bende Zühtü'nün sepetini uygun gördüm bu iş için:)) sağolsun kırmadı beni :)) ona janjanlı birde fiyonk yaptık kendinin de hoşuna gitti :) ve işte Zühtü, size zevkle kurabiyelerini sunar .... :)

Şeker Hamurlu İlk Pastam.... :)

2008-11-18T20:09:00.009+02:00

Merhaba...

Butterfly birkaç gündür ortalıklarda yoktu ya, şekerhamurlu ilk pastasıyla uğraşmaktaydı:)) Bugün annemin doğumgünü.Onun için özel ve değişik bir pasta yapmak istedim hemde şeker hamuruna elimi bulaştırmak:)) ilk denemem için fena olmadı sanırım:) annem ve herkes pastayı çok sevdiler,benimde birkaç günlük yorgunluğum böylece geçti gitti bir anda:)

Şunu söylemem lazım ki hakikaten zormuş:) ama imkansız değil :))

Birkaç çatlak oldu figürlerde biraz ince açtığım için bir dahakine daha dikkatli olucaz artık;)

Pastanın içine gelince en az dışı kadar olmuş dediler:) İçini ganaj ve franbuazla yaptım biraz da kremşanti...Tadı tam benim gibi çikolata severler için birebirdi diyebilirim:))

Emin Pastanesinin bir franbuazlı çikolatalı pastası vardır ona benziyordu ki ben çok severek yerim o pastayı,o tadı tuturduğum için çok sevindim:)

Yorucu ama güzel bir gündü,güzel samimi dostla ve aileyle geçen bir doğumgünü sofrası vardı,hepinizin sofrası neşeli olsun hep :)

Bakalım sizde beğenecek misiniz Butterfly'ın ilk şekerhamurlu pastasını:))

Hoşçakalın.

Not: Bu pastanın modelini severek takip ettiğim http://pastayapiyorum.blogspot.com/ 'dan Sevgili Banu'nun bir pasta modelinden esinlenerek yaptım,tabi kendime göre birkaç değişiklikle.

Soframız 2...

2008-11-12T10:54:00.010+02:00

Hastalığım nedeniyle ağır geçen bir hafta sonunda tekrar merhaba:) sizden uzak kaldığımı için üzülmeyi bırakıp düzenlemem gereken yazıların,resimlerin başına oturdum nihayet:) Biliyorsunuz Kursumuz devam ediyor bu haftaki resimleri "fotoğrafçımız":) kurstan Sevgili arkadaşım Betül gönderdi.

Bu haftaki menümüzde;

1) Közlenmiş Biber Salata

2) Kiş Hamuru

3) Yalancı Kazandibi vardı.

Ben en çok *Biber Salatasını ve *Yalancı Kazandibiyi beğendim (Kiş Hamuruda başarılıydı ama sebzeli bir iç hazırladığımız için onu yazmadım:),ayrıca geçen haftalardan mayalı hamuru da evde denedim ve ilk denemem olmasına rağmen (ve mayalı hamur zooorr denmesine rağmen:) kabardı ve yumuşacık oldu,evdekilerde beğendiler yani kısacası sanırım başardım:))

Şimdi geçelim tarife;

Közlenmiş Biber Salatası pratik ve çok lezzetli size tavsiye ederim gerçekten.

Malzemeler:

1 Kutu Mısır (hazır konserve olanlar)
Mısır turşusu (koymasanızda olur ben pek sevmem bunu)
1 Demet Maydanoz
Közlenmiş Kırmızı Biber (biz hazır kullandık zaman kazanmak için)
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Yapılışı:
Malzemeler doğranır (mısır turşusu-maydanoz-biber),mısır ve sıvıyağ da eklenir karıştırılır.
----------------------------------------------------------------------------------
Yalancı Kazandibinin tadı daha çok muhallebiyi andırıyor,içine meyve sarılarak servis edildiği için farklı bir lezzet olmuştu yağını azaltırsak hem hafif-hem meyveli, görüntüsü de hoş olduğundan misafirler için deneyebiliriz tarifimizi:)

Yalancı Kazandibi İçin:

Malzemeler;
1 kg. Süt
2 Çay Bardağı Un
1.5 Su Bardağı Şeker
1 Paket Margarin (azaltılabilir yada konmayabilir)
2 Paket Kakaolu Bisküvi
3 Adet Muz (kivi-çilek vb. meyveler de konabilir)

Yapılışı;
Bisküvileri blendırdan geçirip fırın tepsisinin dibine yayıyoruz,sıcakken muhallebiyi üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.Muzları 4 parçaya sonrada 2'ye kesip (4 yada 8'e böldüğümüz) muhallebinin üzerine koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
& Ve Kiş Hamuru &

Afiyetle...

ANNEMDEN İNCİLER... & Şekerpare-Ayva Reçeli &

2008-11-04T13:38:00.007+02:00

Geçen gün ziyafetimiz vardı annem şekerpare yapmaya heveslendi bende resimlemeye:)

Lezzetini sevdiğim, ağızda dağılan bir tatlı ...

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım mevzusunu abartınca bide Ayva Reçeli çıktı sahneye:)

Cumhuriyet Bayramı Hepimize Kutlu Olsun...

2008-10-29T10:06:00.007+02:00

Aydın insanlarız biz-bizi söndürmeye çalışan karanlık zihinlerden uzak,
Çağdaş bir toplumuz-çağdışı yaşamaya itenlere inat,
Barış içinde yaşamı ilke edinmiş bir ülkeyiz-savaşa teşvik edenlere vah!
Biz laik bir milletiz,Atatürkçü,İlerici,Cumhuriyetçi...
Hep öyleydik-hep öyle olacak.

-Butterfly-

İlk Soframız...

2008-10-28T20:42:00.009+02:00

Vee.... 2inci hafta sonunda ortaya çıkan görüntü beni şaşırttı,daha yolun başındayız ama yaptıklarımız (masa süslemesi-sofra düzeni vs.) beni memnun etti,bakalım ilerki günler neler gösterecek.... :) Bu resimlerden ikisini ben diğerlerini kurstan sevgili arkadaşım Gülcan çekti ve bana yolladı.
Menümüzde mayalı hamur (maydanozlu,peynirli iç harcıyla), Çikolatalı Muffin ve Kabak Salatası vardı.

Benim gittiğim genel bir kurs olduğu için (tatlı,tuzlu,mayalı hamur,pasta...) menümüz zengin,her türlü çaylık tarifi içeriyor anlayacağınız.
Hocamızın rehberliğinde 3 gruba ayrıldık ve tabi ki beni biraz tanıyan arkadaşlar bilirler ki ben muffin grubundaydım (çikolata sevdalısı olarak:)

Malzemelerin ölçüleri hazırlandı,kaba kondu mixerle çırpıldı kıvamını bulunca bu kaplara döküldü ve fırına verildi...

Ve işte sonuç....

En hoşuma gidense kendimiz için bir güzel masa düzeltip, (kurs müdürümüzünde sonradan katılmasıyla bize) çaylarımızı yudumlamak ve yaptıklarımızın tadına bakmak oldu:)
İlk gün için hocamız ağırlıklı yaptık herşeyi,hamuru yoğurması,muffine ölçü hazırlaması....

Bundan sonra mutfak bizim:)

Ding-Dang-Dong.... Zil Çaldı Arkadaşlar.....

2008-10-28T20:32:00.002+02:00

Evet gözümüz aydın White Ist. Cafe’nin yazarı pasta kursuna başlamış bulunmakta...
Aslında bende sizler gibi o gün gelmeyecek sanıyordum:)) ama geldi :)
Beni en heyecanlandıran şeyin pastalar arasında olmak olacağını düşünüyordum fakat sadece o değilmiş! Girilen yeni bir ortam, aynı zevki paylaşacağınız- gelecekteki güzel arkadaşlar da heyecanlandırdı beni, kursumun kapısından girince:)
Önce ben telaşe müdürü biraz erken gittim ve beklemek için kantine uğradım,orada diğer pastacı kursiyerlerden bir arkadaşla tanıştık,çayımı alıp onun yanına oturdum hoş-beş yaptık.O anlattı, çalıştığını ama boş günü olduğunu ve mutfakla ilgili herşeyi çok sevdiğini pastacılağa da merak sardığını.-Ben anlattım,yaptığım işleri ama ondan sonra pastacılıkla ilgilenmenin beni cezbettiğini pek kimse istemesede burada olmaktan mutlu olduğumu...
Sonra kantin diğer kursiyerlerle doldu...
Ve saatimiz gelince aşağıdaki mutfağımıza indik.
Sanki hiç yabancılık çekmedim.
Bana, hediyesi Noel Baba tarafından verilmiş bir çocuk gibiydim.
Hocamızla tanıştık.Bize genel bir bilgi verdikten sonra yapacağımız örnek pastaların resimlerini gösterdi.
Birkaç tarif ve bilgi edindik,ve haftaya bunları yapmak için malzemeleri alacak arkadaşları kararlaştırdık.
Şimdiden kendi malzemelerimi aldım,tarif defterleri-klasörler oluşturdum:)
Daha profesyonel kursiyerler vardı ama sanırım en hazırlıklı öğrenci bendim defterimin süsünden tutun kalemime,kurs takvimimden arşivime kadar belliydi bu anı yaşamayı ne kadar istediğim...
Ve ilk günün sonunda vedalaştım arkadaşlarla, hocamızla ...
Evime giderken, yüzümdeki bu işe gönül verdiğimi belli eden tebessümü kaybetmemeyi isteyerek, yürüdüm sokakta...
İşte ilk günün minik bir özeti sizinle paylaştığım sevgili arkadaşlarım:)
Günlük gibi oldu dimi? :)
Hoşçakalın...

OLEY OLEY OLEEEEEYYYYYY!!!!!

2008-10-28T14:15:00.004+02:00

YUPPİİİİ YA ÇOK MUTLUYUM İNANAMIYORUM BLOGGER AÇILMIŞ!!!! CANIM ARKADAŞLARIM TEKRAR KONUŞACAĞIZ, PAYLAŞACAĞIZ,PİŞİRİP TAŞIRACAĞIZ OH ÇOK ŞÜKÜR:))
ENGELLEMENİN KALKMASINA GERÇEKTEN ÇOK SEVİNDİM HAKKIMIZI ALDIĞIMIZ VE SAVUNDUĞUMUZ İÇİNDE ÇOK MUTLUYUM TEKRAR MERHABA HERKESE:)) ADALETİ YERİNE GETİREN HERKESE DE TEŞEKKÜRLER....

BİR DAHA BÖYLE MAĞDURİYETLERİN YAŞANMAMASI DİLEĞİYLE...

Blogger'larımız İçin İmza Kampanyası!

2008-10-27T11:12:00.003+02:00

Sevgili Nunu'dan gelen maille bende bu imza kampanyasına katıldım lütfen hepimiz bu kampanyaya katılıp düşünce ve yayın özgürlüğümüze sahip çıkalım!

Blogger'ın Açılması İçin İmza Verelim.

http://www.bloghareketgunu.com/imza/bloguma-dokunma/index.php

http://blogspotacilsin.wordpress.com/

----------------------------------------------------------------
Not:Arkadaşlar yorum yönetimi sayfasından sizin yorum bıraktığınızı görüyorum ama malesef açıp okuyamıyorum ve yayınlayamıyorum bilgisi olan varsa mail adresimden ulaşıp yardımcı olursa sevinirim,bu sorun dolayısıyla kusura bakmayın,sevgiler.

Uluslararası Arkadaşlık Ödülü

2008-10-22T10:50:00.003+03:00

Dünya Çapında (blogları tanıtmak için) Blog arkadaşları arasındaki bir ödülmüş ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ/FRIENDSHIP AROUND THE WORLD AWARD.
Ödülü alan kişiler istedikleri başka bir blog arkadaşına gönderiyormuş bu ödülü.
Ödülü bir defa almak kaydıyla almayan arkadaşlarınıza devrediyormuşuz buda dönüşümlü olarak blogları görmemizi,tanımamızı sağlıyor. Önemli olan alıcının ödülü almış olan başkasına bunu vermemesi.
Ben http://iremlemekanlar.blogspot.com/ 'dan Sevgili Arkadaşım Nurgül'den aldım bu anlamlı ödülü :) Çok teşekkür ederim Nurgülcüm, iyi ki blogumu açmışım ve iyi ki sizleri tanımışım.
Baktım ki zaten ödül göndermek istediğim arkadaşlarımın hepsi ödül almış bende Bloguma ilk yorum gönderen ve beni cesaretlendiren;
http://www.pastardia.com/ 'dan Sevgili Burçin'e uçurdum bu güzel ödülü.Sıra sende Burçincim.

2 Kremalı Hürmüz Keki :)

2008-10-21T11:55:00.008+03:00

Eveeett, arkadaşlar geçen gün butterfly hakikaten ismi gibi kelebek misali bir oraya bir buraya uçuştu misafirlere güzel lezzetler hazırlamak için:) Misafirlerimiz geldiğinde evde bir telaş oldu,daha ortada birşey hazır değildi,gelip gelmeyecekleri tam belli değildi, malzemeler alınacaktı.... Ve derken çaylık yiyeceklerimizi çabucak yapmamız gerekti...
Butterfly bir keke bir pastaya uçuşurken sihirli değneğini bir o yana bir bu yana salladı ve işi rastgitti şipşak hazır oldu hepsi:)
Menümüzde *kakaolu-sade kekimiz(ben 2 kremalı Hürmüz diyorum:) , *kısırımız ve *pudingli pastamız vardı.
Diğerlerini aceleden çekemedim.Ama bu menüyü size de tavsiye ederim,çabucak oluyor,hele kek ve pastamız çok pratikti.
Ben bu keki özellikle seviyorum çünkü çok yumuşak oluyor ve tazeliğini uzun süre koruyor tabi ne kadar uzun süre yenmez onu bilmiyorum:)
Bildiğimiz 4 yumurta-1 su bard. Sıvıyağ-1.5 su bard. Şeker –1 şişe soda-kabartma tozu-vanilya-2.5 su bard. Un kek tarifinden yaptık Hürmüzümüzü:) Tarifimiz değişiklik gösterebilir(margarin de kullanılabilir ve şekeri azaltılabilir,bu tarifte süt yok,soda kullandık)

Bu sade kremanın yarısını ayırıp diğer yarısına 3 çorba kaş. Kakao ekledik ve bir sade kremadan bi kakaolu kremadan döküp tamamladık.Bunu düz bir kabın içinde yaparsanız (yani pasta keki pişirir gibi) keki kestiğiniz zaman deseni çok hoş oluyor(tam bir misafir keki-2 renkli).Ben isteğe bağlı nescafe de ekliyorum onun aroması çok hoşuma gidiyor,tıpkı kakao kokusu gibi:)
Ama ben kek kalıbında yaptım, diğer kabımız dolu olduğu için, o yüzden dibe çökmeler oldu daha çok kakaolu kek oldu benimki:)
Yok ben biraz daha değiştirmek istiyorum tadını derseniz çikolata sosu çok yakışır,yada nescafeli sos hazırlayabilirsiniz.
Ve sunum vakti geldiğinde kekin tarifi verildi hafif ve yumuşak olması en sevilen özelliği oldu...

Pudingli pastamızıda-çikolata parçacıklı kakaolu pudingi pişirip,bir sade bir kakaolu bisküviye sürüp sırtsırta yapıştırarak yaptım,oda tıpkı Hürmüz kek gibi yan yan kesilince 2 renkli bir görüntüsü oluyor ve çok kolay.
Bunu sade bisküviyle ve meyveli pudinglede deneyebiliriz,üzerini süslerkenden meyvelerden(çilek,muz,şeftali) yararlanırsak çok hoş bir görüntüsü olur:)
Tadı damağımızda kalan dost ziyareti ve hoş beş yapılarak paylaşılan güzel sofradan sonra artan zevk vardı bizde, misafirlerimiz giderken... En güzeli bunları paylaşacak dostların olması... Hepinizin sofrası bereketli ve güzel insanlarla dolsun:)
Afiyetle.

Ayrıntı çok şeydir...Uğurlu Anahtarlık

2008-10-17T12:25:00.006+03:00

Evet ayrıntı çok şeydir bence,bazen gözden kaçar bazen önemsenmez ama hep farkedilir aslında...
Düz beyaz bir bluzun üstüne kondurduğunuz bir takı(aksesuar) bir ayrıntıdır mesela,saçınızı doğal haliyle tarayıp taktığınız bant bir ayrıntıdır,ayağınızdaki halhal-yüzünüzdeki hızma... Hepsi ayrıntıdır ama çok şey değiştirirler bence.
Ben böyle küçük ayrıntılarla uğraşmayı çok severim, şık ama sade bir tarzı benimserken ayrıntılarda güzelleştirmeye bakarım sadeliği.
Alacalı bulacalı giysilerde kullanmam süslü takıları,sade giysilere saklarım.Taşıdığı ve kullandığı herşeye tarzını-ayrıntısını katması lazım diye düşünüyorum insanın.Tıpkı yemeğe en son tuzunu attığımız gibi yaptığımız kullandığımız eşyalara da imzamızı atmalıyız.O zaman bir farklılığımız oluyor! Yani farkediliyoruz :)

-Aaa bu ne kadar değişik bir yüzük nerden aldın?
-Ya çok değişik bir çantaymış hiç görmemiştim!
-Örgüden kokoş bir saç bandı,nereden de bulursun!
İşte böyle güzel yansıyor insanlardan, yaptığınız değişiklikler-ellerinizin sihirli dokunuşları!
Bende boncuklar arasına dalınca cafemle ilgili düşüncemden yola çıkarak anahtarlık yapmayı düşündüm.
Süslü,göz yormayan,uğurlu ve kullanışlı olmasına dikkat ettim:)
Bu yüzden küçüklü büyüklü boncuklardan yardım aldım (kullanmadığınız kolye,bileziklerin boncuklarından yapabilirsiniz ben öyle yaptım;). Uğur içinde ufak bir fil ekledim, tamamladım.
Ve ortaya bu görüntü çıktı.

Yeni tasarımlarda görüşürüz :)

Çikolata Canavarı Fındıklı Islak Kek :)

2008-10-11T14:47:00.008+03:00

Efendim kendileri çikolataya doymak bilmediklerinden ismini böyle münasip gördüm :)

Geçen gün tatlı krizlerinde gezinirken şöyle hem hafif hem tatlı birşeylerin peşine düştüm:) Çikolata sevdam olmasına rağmen ağır ve yoğun Çikolata tadının artık damağımı yorduğu için canım şöyle hafif Çikolataya dokunan ama boğmayan bir kek çekti.Islak kekler bunun için gerçekten leziz ve istediğim gibi oluyor.Ve işe koyuldum,aslında sık yaptığım bir tarif değildi ama çok çabuk yapıverdim baya pratik,fırına atınca süngerimsi ve kabarmış kekin görüntüsü lezzetinin habercisi oldu:)

Ardından Çikolata erittiğim sosunu gezdirince kekimiz kendini iyice belli etti.

Ben sıvıyağı tercih ettim,sıvıyağ keklerde hem katılaşıp sertleşmesini önlüyor, hemde daha sağlıklı.Kullandığım kalıp biraz küçük gelince Muffin kaplarını kullandım ve onlarda da hoş bir görüntüsü oldu servis etme açısından.

Ben farklı bir tarif denediysem de aslında bildiğimiz normal bir kakaolu keki sütle yada nascafeli sosla ıslatıp da ıslak kek elde edebiliriz kolaylıkla... Fındık,ceviz,badem,vişne,böğürtlen bu keke çok yakışır bence...Ben evdeki fındıkları kullandım.Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Afiyetle :)

Bayramın Arkasından El Sallarken Bellekte Kalan Notlar...Şile maceramız:)

2008-10-08T18:32:00.007+03:00

Günler,haftalar,aylar çarçabuk geçiyor.Bayramda geçti işte.Ama rüzgarından kalanları paylaşmadan geçmek istemedim.Bayramda muhtemelen çoğu insan gibi gidip görecek yakın yerler ararken ne zamandır gitmek istediğimiz Şile’nin bu güzel zamanı doldurmak için biçilmiş kaftan olduğunu düşündük.
Birkaç yol haritası,ardından pansiyonları karıştırınca güzel tatlı bir gezi heyecanı bürüdü beni:)
Olum olası bir insanın yapabileceği en güzel şeylerden birinin dünyayı gezmek olduğunu düşünürüm.Ben bazen yaşadığımız semtin dışına çıkınca bile sanki şehir değiştirmiş gibi hissediyorum:) Bide dünya turuna çıksam .... :))
Gezileri benim için bu kadar çekici kılan şeyler neler derseniz;
Her yer ayrı bir tarih,ayrı bir doğa ,ayrı insanları barındırıyor ve bu beim çok ilgimi çekiyor.En tuhafıma gidense turistlerin(hele Japonlar) yaşadığımız yerleri ve hatta diğer şehirleri bizden iyi bilmeleri! Oyüzden dünya turuna çıkınca ilk işim Türkiye’den başlamak olur.Burada çok güzel saklı cennetler var.Hele Karadeniz’e ayrı hayranım....
Bizde nacizane (İstanbul'un kuzeydoğusunda yer alan) Şile’de karar kılıp yola koyulduk. Yolları bulmakta ablamın insanın peşini bir an olsun bırakmayan rehberliği sayesinde hiç zorlanmadık :)
Ben her anı kameraya almayıda unutmadım tabi.Resimde çekindik ama bizim makine dijitalliğe alerjisi olanlardan:) o yüzden resimleri netten bulup koydum.
Şile’ye vardığımızda bizi o meşhur dalgalı denizi karşıladı.Çarşaflarını üstünden atmış,güneşin ışığıyla oyun oynar gibi,kayaları coşturuyordu...

En sevdiğim manzarayı yakaladım....Denizin üstündeki,güneşin ışık oyunu.Beni bıraksalar oraya sıkılmadan izlerim:)
Güzel sahili,temiz suyu,doğası,havası neşe verdi bize.Belki neşeden de öte bi huzur .... İnsan doğayı özlüyor ben bunu anladım.Apartman yığınlarının görme alanımızı aştığı yerlerde suyu,denizi ve ağaçları-toprağı çok özlediğimi farkettim.Yaratılışta topraktan geldik ve biz doğadanız.Onun yaşayan,nefes alan parçalarıyız.Ne yazık bizden olmayan betonları doğaya tercih ediyoruz-korumuyoruz.Ama daha duyarlı olmaya kararlıyım bu konuda.
Geziye dönersek Şile’de en çok yüzümü okşayan rüzgarı-ağaç evleri(konaklama yerleri)-doğa manzarasını-hayvanları-balıkları sevdim:)

Şile Feneri’ni görmeden olmazdı tabi,büyüklüğü en eski fener oluşu beni etkiledi.Fenerin oradaki ufak restoranda çok hoş ve göz okşayıcıydı.Balık çeşidi açısından çok zengin olan Şile’de hemen her çeşit balığı tatma imkanı oluyor.

Sonrasında Ağlayan Kaya,mağara ve doğayla uyum içinde yaşayan daha birçok saklı bu küçük cennetler bizi çevreledi.
Bakakaldım desem güler misiniz bilmiyorum:) Ama gerçekten bakakaldım,şaşırdım bu kadar şehirleşmiş olmama.Bunca güzelliği o ana kadar kaçırıp ama o an yakalamama.Daha hatırlamayı bekleyen çok güzellik var.
Şile’deki birçok kasaba tarzı ufak dükkanda Şile Bez’indan birçok giysi,tülbent,tunik,şort,etek vb.ürünler bulduk.Annem “Şile Hatırası” yazısı işli bir havlu ve tülbent aldı bu gezinin hatırasına...
Ağva’daki açık çarşılarsa tam bir cümbüştü.Buzdolabı magnetlerinden,vazoya,takılardan,rüzgar çanlarına...Özellikle hediyelik eşya ve oradan bir hatıra götürmek isteyenler mutlaka uğramalı.Bizde Ağva yazılı küçük bir küllük,babamda maket şık bir yelkenli aldı kendine:)

Kaldığımız pansiyon ise Göksu Nehri’nin manzarasıyla hayat bulmuş bir yerdi ördekleri,tavşanları...(Ağva’da 1001 gece dizisinin birkaç bölüm çekildiğini öğrendik, aynı şekilde Dudaktan kalbe dizisinin de).Nehrin arasında mekik dokuyan adeta yüzen küçük klubeleri andıran kayıkları (kayık değil aslında ama öyle diyeyim) izlemye ,görmeye değerdi.Tabi sabahki taze,doğal kahvaltısıda :)
Velakin dönüş vakti geldi çattı.Havasıyna denizine hayvanlarına veda etmek biraz zaman aldı :) Dönüş yolunda camla kardeş olduk,gıdım gıdım vedalaştık Şile’yle :)
Eğlenmek coşmak yeri değil, ora kafa dinleme yeri...Yolunuz düşerse bir gün uğrayın derim ;)

2008-10-02T19:25:00.007+03:00

Tüm Güzel Arkadaşlarımın Bayramını En Güzel Dileklerimle Kutluyorum , Hepinize İyi Bayramlar :)

Bu Defter Dikiş Tutmaz Diyenlere.... Tutar İşte:)

2008-09-28T09:17:00.009+03:00

Bir kaç gün uzak kaldım sizlerden yazı olarak ama yorumlarım hep sizlerle:) Bizim düğün telaşemiz var malum bayanların biraz uzun oluyor hazırlıkları:)

Saçımız,başımız,makyajımız,ayakkabımız...... mız mız da mız mız :)) erkeklerin alışverişleri ne kolay hep düşünürüm babama alışverişe çıktık bir takım ceket pantolon şipşak :) Herhalde ondan bizim 40 saat süren hazırlıklarımızı anlayamamaları biraz haklılar onların açısından bakarsak...

Kuzenimin düğünü bugün aslında ama http://birdutmasali.blogspot.com/ 'dan Sevgili Nunu nerelerdesin demiş saolsun bende küçük pratik bi paylaşımla burdayım demek istedim:)

Bloguma koyacağı çeşitli temalar-yazılar için kullandığım defterim var orada hazırlayıp yazıp çizip sonra blogumda sizlerle paylaşıyorum,ama sizin de bildiğiniz gibi bazen küçük kağıt parçacıkları büyük bir dağ oluşturuyorlar ve dağınık bi görüntü oluyor.Defterimde bu sayfacıklara düzenli bi yer oluşturmak istedim ve hani kotumdan yaptığım çanta var ya oradan artan aynı kot parçalarıyla bir cep oluşturdum defterimde böylece sayfaları oraya atıyorum hem şık bir görüntü oluyor hem aradığımda bulabiliyorum,bu size de bir fikir oluşturur diye paylaşmak istedim,ben sayfaya dikmeyi tercih ettim(aile fertlerinin dikersin dikemezsin nidaları arasında:) siz yapıştırabilirsiniz de ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz,ben kot kullandım sizde artık kumaş parçalarını kullanabilirsiniz.Çok çene çaldım özlemişim ama n'apayım :) Şimdi gidip süslenme vakti sonrasında düğünden notlar haberler naklen yayında olacak şimdilik hoşçakalın...

Börekler Ülkesinden Masallar...

2008-09-22T11:53:00.008+03:00

Bir varmış bir yokmuş....

Evvel zaman içinde kalbur zaman içinde börekler ülkesinde bir güzel kız yaşarmış....

Lakin bu güzel kız onca talibine rağmen yalnızmış-ama kimseye bakmasada gönlünün gerçek prensini de özler dururmuş....

Gün olmuş devran dönmüş şekerler ülkesinin yalnız prensinin yolu börekler ülkesine düşmüş....

Güzel kız ve prens birbirlerini görür görmez aşık olmuşlar ve çok sevmişler,böylece yolları birleşmiş elleri kavuşmuş..... Ve evlenmeye karar vermişler.... Börekler ülkesinin güzel kızı için harika bir düğün töreni yapılmış..... Ülkeye yakışır şekilde tombul börekler kaplamış her yeri:)

Ve böylece mutluluğa aşka vesile olmuş bu ülke..... Onlar ermiş muradına biz çıkalım kerevetine ;)

(Not: Böreklerimiz milföyden yapıldı,ama şekilleri görüdğünüz gibi rulo,bu şekli vermek için milföyü ortadan 2'ye kesin ve elinizle açıp istediğiniz malzemeleri koyun ben sucuk-kaşar-beyaz peynir ve salam tercih ettim,böylelikle hem 1 milföyden 2 tane elde etmiş oluyoruz hemde rulo şekli vermiş oluyoruz:)

Afiyet olsun....

Ay Taşı Parçası Mübarek :)

2008-09-20T09:51:00.006+03:00

Bu bileklik ablamın bilekliği,kendisi yaptı (zaten takıya olan merakımızı biliyorsunuz ailecek:)

Şu sıralar da enerji taşlarına sarmış durumdayız durum böyle olunca nerde bir enerji taşı var bizimle eşlik etmek üzere küpe-bileklik-kolye olma yolunda emin adımlarla ilerliyorlar:)

Bu bileziklerin değişik çeşitinden bende de 2 tane var ve bana sorarsanız gerçekten etkisi var,bazılarımız inanmayabilir,ama bu taşlar doğada varlar ve eski zamanlardan bu yana kullanılıyorlar,eski zamanlarda hastalıklar da dahi bunlar kullanılırken tabi ki şimdi gelişen tıpla beraber bu sebeple kullanımı azaldı,ben bu tür taşları verdikleri enerji nedeniyle kullanıyorum...

Ayrıca görünümleri de çok hoşuma gidiyor,şimdilerde her yerde çokta moda kuyumcularda dahi fazlaca görüyoruz bu taşları, yüzüklerde olsun-kolyelerde olsun.

Ben aldığım bir broşüre göre burçlara göre taşların hangileri olduğunu öğrendim.Çünkü bildiğimiz gibi burçlar kişiliğe etki ediyorlar ve bizim nasıl bir enerjiye ihtiyacımız olduğu ortaya kolayca çıkıyor. İlgilenenler varsa listeye göz atabilirler ;)

---------------------------------------------------------------------------------------------

Koç: Ametist,inci-sedef,jasper,mercan,opal

Boğa: Firuze,kalsedon,kaplan gözü,krizokol,opal,yeşim

İkizler: Agat,akik,aytaşı,hematit,pembe kuvars,krizoprast,opal,opsidyen,yeşim

Yengeç: Akik,amber,aytaşı,firuze,inci-sedef,jasper,kaplan gözü,kuvars

Aslan: Akik agat,amber,hematit,krizoprast,kaplan gözü,lal,topaz

Başak: Amber,ametist,akik,inci-sedef,opsidyen,yeşim

Terazi: Amber,aytaşı,jasper,lapis,lazuli,mercan,opal

Akrep: Bakır kuvars,krizoprast,lal,malahit,mıknatıs,opal,topaz

Yay: Firuze,jasper,kalsedon,krizolit,lal,opsidyen,topaz

Oğlak: amber,firuze,jasper,kuvars,lal,malahit,opsidyen

Kova: Ametist,gümüş,hematit,lapis,lazuli,lal,yeşim

Balık: Ametist,akik,agat,aytaşı,firuze,mercan

----------------------------------------------------------------------------------------------

Ne Yapsak Ne Yapsak??? Biraz Hayal Kursak....

2008-09-18T10:07:00.009+03:00

Dün dediğim gibi tatlı arkadaşımla buluştum eski iş yerimden,şehirdışında okuduğu için her zaman görüşemiyoruz ama geldiğinde beni hiç ihmal etmez ve arar sağolsun vefalı bıdık :) İş yerindeyken o staj yapıyordu, ben çalışıyordum ve güzel bi arkadaşlık başladı böylece...

Şimdi düşünüyorum da tam vaktinde bırakmışım bazı şeyleri! Ben oraların insanı değilmişim onu anladım,benim içimi rahatlatacak şey telefonlara alo diyip görevim dışında işlere koşuştururken üzüntü duymak ve takdir görememek değilmiş :(

Ama herşeyin de bir zamanı var...

Sanırım zamanla hayallerimizden vazgeçtik.

Zamanla hayalkırıklıkları biriktirdik ve artık düşlerimize çocukluktaki gibi sıkı sıkıya bağlanmaz olduk.

Zamanla kaybettik birşeylerin mutlaka değişiceğine dair duyduğumuz o güçlü inancı.

Artık hayal kurmuyor ve gerçekleşeceğine inanmıyoruz (çoğumuz ve bir süre önceye kadar bende).Sokakta yürüyen kalabalık hoşgörüden yoksun insan kümesinden korkar olduk haklı olarak.Şöyle bir yerler olsa kafamızı dinleyebileceğimiz(tatilleri o yüzden bu kadar çok seviyoruz)....

Bir yer ki kalbalıktan uzak-hayalgücümüze yakın-karamsarlıktan zayıf-umuttan güçlü! Peki neresidir burası???

Bence ülke değiştirmeden yapılacak birşeyler var... O çocukluktaki neşemizi çağırmak gibi hayalimize olan umudumuzu inancımızın ateşini yakmak gibi.Bir kibrit sadece !

Sadece bir kibrit...

Beynimizin o kadar güçlü yönleri var ki okudukça öğreniyorum miylar trilyarlık makinelerin bile yerine aynısını koyamayacağı kadar ilginç ve güçlü bir makinayı şu nacizane bedenimizde taşıdığımızdan bir haber, günlük rutinler içinde kaybolan umutlara yanıyoruz.

Neleri yapıp icat edecekken kendi kendimizin ateşini, inancını söndürüyoruz.

Bizim inanmaya ihtiyacımız var kendimize!

Düş kıranlardan sırt çeviren mantığa,olmazları olduran umudumuza,sabrımıza ihityacımız var.

Bir zamanlar kaybettiğimiz ve şiddetle şimdilerde ihtiyacımızın olduğu.

Hadi kapatın gözlerinizi.Sizi engelleyecek birşeyin olmadığını bilerek kapatın.Hayallerinizi çağırın.O küçük ama korkusuz çocuğu çağırın.Uçun istediğiniz yere,ne istiyosanız onu görün kafanızda.Ket vurmayın o trilyarlık Allah'ın lütfettiği makinaya.Değer verin kendize.

Ben kurs defterime birçok cesaretlendirici ünlü düşünürün sözlerinden notlarından ziyade şunu yazdım kendime.

"Başarbilirsin.Sana güveniyorum." :)

İşte bu kadar.

Hawai kurabiyelerinin isminin sırrını vermiş oldum dimi:))

Kocaman sevgiler :)

Hawaili Çikolata Kurabiyelerim :)

2008-09-16T09:51:00.027+03:00

Herkese Fırınıdan Yeni Çıkmış Bir Merhaba;

Bugünkü kurabiyelerin ismi biraz değişik dimi? :) Kurabiyelerin değişik bi şekilde resimlerini çekip bloguma koymak istedim o yüzden süslerken şemsiyeler de işin içine girince bende ismi için düşünmekten kurtulmuş oldum! dedim ki senin adın Hawai kurabiyeleri olsun :)) Bence çaktırmıyorlar ama onlarında hoşuna gitti bu isimler ne dersiniz? :)

Dün çok sevdiğimiz eski komşularımıza ziyarete gittik gitmeden önce ne götürebilirim diye tarif defterlerinin arasında kaybolurken :) severek yaptığım bu kurabiyenin tarifi çıktı karşıma! Aslında bu kurabiyeyi kuru üzümlü yapıyordum ama evde üzüm yoktu, tabi üzüm olmazda çikolata da mı olmaz !!! :)) tahmin edeceğiniz gibi çikolataları saklandıkları dolaptan çıkarttım biraz silkeledim uyandırdım onları iş başına diye :)) başlarda üf püf yaptılarsada sonra razı oldular :)

Ve hepsini tepsiye büyük bir zevkle dizdim o kadar bereketli oldular ki anlatamam tam 40 tane çıktı bu küçük Hawai Cadılarından :)

Ben kurabiyelere şekil verirken çok fazla yuvarlamamaya dikkat ettim çünkü resimdeki gibi "çatlak" :) bi görüntüsü olsun istedim daha iştah açıcı görünüyorlar bu haliyle.

Bu arada o damla çikolatalar nasıl oluyorda o fırında erimiyorlar şaşırıyorum elbet vardır bi hikmeti bilen varsa merakımı giderirse valla mutlu olacağım :))

Eee şimdi kurabiyeler pişti geldik yeme faslına tabi bunlar Hawai kurabiyesi malum Hawai'de yemek lazım dedim içimden gözümü kapattım tadına bakmak için bir ısırık alırken kendimi çiçekli kolyelerle beni sahilden karşılayan dans eden Hawaili kızların arasında buldum birden :)) Hayalgücümü takdir edip sonra bi güzel kurabiyeleri indirirken minik göbişe doğru güldüm kendi kendime :)

Bir kurabiyenin beni oralara alıp götürmesine şaşırdım :) Ama çok da iyi olmuş bu hayali kurmam niye diye merak ederseniz devamı yarın gelecek yazımın(ve tarifin)...

Hepinize tatlı hayallerle bırakıyorum şimdilik .... Hoşçakalın.

-----------------------------------------------------------------------------------------

18.09.2008

Hawai Kurabiyelerinin Tarifi:

Dün eski iş yerimden çok sevdiğim tatlı arkadaşımla buluşma fırsatımız oldu,o yüzden sadece güzel yorumlara cevap yazabildim tarifi de bugün yazabiliyorum e malum zaten tarifimizde taa Hawai'den geliyor dimi:))

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı erimiş margarin/sıvıyağ
2 kahve fincanı çikolata/kuru üzüm/kuru meyve şekerlemesi vb.
1 paket kabartma tozu
1 limon rendesi(çikolatalı yaptığımda koymuyorum)

Yapılışı:
Aldığı kadar unla birlikte tüm malzemeler yoğurdum,top top (fazla yuvarlamadan) yağladığım tepsiye dizdim ama fazla büyük yapmadım zaten hepsi paraşüt açmış gibi kabarıyorlar:) 175C'de hafif pembeleşene kadar fırında pişirdim.
Afiyet Olsun:)

Muzlu Likörlü Piramit Pasta

2008-09-11T14:25:00.015+03:00

Hepinizin en az bir kere yaptığına ve yediğine eminim en çok sevdiğim ve pratik pastalardan biri bu ben kendi damak tadıma göre Muz Likörü ve muzlu yaptım (damla çikolata da ekledim) tabi değişik meyvelerle de çok lezzetli olacağına eminim:)

Misafirlere Şipşak Lezzetler...

2008-09-11T12:58:00.006+03:00

Ding-Dong !!! Kim O? Benim ben canım .... Eyvah evde de doğru dürüst bişiyler yoktu!

Çat-Kapı gelen misafirler için birkaç öneri tarif yazmak istedim size:),malum böyle olunca elimiz ayağımıza dolaşır bazen ne yapacağımızı bulamayız,ama telaş etmeye gerek yok aslında bu tarifleri biz sıksık yaparız hem çabuk hem lezzetli oluyorlar,malzemeler evdeki çeşitliliğe göre değişiklik gösterir tabi ki istediğinizi ekleyebilirsiniz,faydalı olucağını umuryorum :)

Fırında kaşarlı ekmek

Malzemeler: Tost Ekmeği,kaşar(beyaz peynir),tereyağı,maydanoz,kırmızı biber
Yapılışı: Tost ekmeklerinin üzerine tereyağı sürüp tüm malzemeleri koyun,fırına verin 15dk.dan pişmiş olur ve servis edebilirsiniz.

Sosisli Domatesli-Biberli Milföy Börek

Mazemeler:Milföy Hamuru,Domates,Sosis,Biber,Tuz,Karabiber
Yapılışı:Milföy hamurunun içine,domates-biber ve yuvarlak doğranmış sosisli karıştırılmış harç konur,tuz ve karabiber eklenir,fırına verilir.15dk.dan fırından alınır,servis edilir.

Mantarlı Tost Omlet

Malzemeler: 8 Yumurta, 1/8ml. süt,tuz,karabiber, 600gr. mantar, 40gr. margarin,taze kaşar Yapılışı:Sütün içine yumurtaları kırıp,tuz-k.biber koyun. Temizlenmiş mantarları dilimleyin,20gr.margarini kızdırıp mantarları atın kavurun,tuz-k.biber koyun bir tabağa alın. 20gr.margarini eritin,yumurtalı karışımı döküp hafif pişirin,doğranmış mantarları katıp iyice pişirin. Tost ekmeklerin üstüne omletleri koyun,sıcakken üstüne rendelenmiş kaşar,pul biber,maydanoz koyup servis edin.

Afiyet olsun.

O Pikap Şu Pikap Bu Kitap :)

2008-09-10T12:08:00.004+03:00

Gez gez gözlerim şaşı olucaktı neredeyse o kadar güzel pasta dekorasyonuyla ilgili kitap vardı ki! :) ama sonunda bir özet liste hazırlayabildim sizler için çoğu da tanıdık gelecektir zaten (daha fazlası için:http://www.sugarcraft.com/ 'a bakabilirsiniz) Ve başka Önerileriniz varsa yazabilirsiniz;)

Maisie Parrish's-Cakes With Character
Sylvia Coward-Complete Book Of Cake Decorating With Sugarpaste
The Wilton School-Decorating Cakes
Jane Price-The Home Guide To Cake Decorating/Beginner's Guide To Cake Decorating
Emel Başdoğan-Pasta yapımı
Anne Willan-Çikolatalı Tatlılar Ve pastalar

....

Sinerji Anketi :)

2008-09-10T11:52:00.003+03:00

Önce bi teşekkür edeyim benim güzel arkadaşlarıma beni cesaretlendirdikleri için hepiniz çok tatlısınız teşekkürler yüreklendiren yorumlarınız için saolun:) ve gelelim konumuza...
Eveeet ben inanıyorum ki akıl akıldan üstündür ve herkesin birinden- hatta kelebekten bile öğrenebileceği birşeyler vardır(1 gün yaşarlar ama hayata küsmezler uçuşup gülümserler hep),verdiğiniz cevaplarla hem sizin neleri nasıl başardığınızı tekrar hatırlayıp enerji toplayacağınızı,hemde benim sizden birşeyler öğrenebileceğimi düşündüm:)

Bu sektörde (pastacılık) başarılı olmak istiyorum,siz ne tavsiye edersiniz?

Nereden-Nereye-Nasıl geldiniz?

Eğer bu şekilde başarılı olamasanız 2.planınız ne olurdu?

Başarı için verebileceğiniz en büyük tavsiye nedir?

İlanen Duyurulur :)

2008-09-05T11:50:00.003+03:00

Arkadaşlar çok heyecanlıyım pastacılık kursuma Ekim ayında başlayacağım Allahın izniyle :) şimdiden gözümün önünden pastalar geçiyor:)) hepsini sizinle paylaşmak dileğiyle,tüm desteğiniz,yorumlarınız ve yardımlarınız için çok teşşekürler ;)

Harika Bir Kişisel Gelişim Kitabı !

2008-09-04T11:10:00.003+03:00

Sevgili arkadaşlarım size bir süredir okuduğum ve çok sevdiğim bir kitabı tavsiye etmek istedim.

Herkesin(bizde dahil) hoşgörüsünün azaldığı,stresin çoğaldığı,hayatın(aslında büyük çoğunluğu kendi seçimlerimizin) sırtımızdaki yükünün ağırlaştırdığı bu zamanda, Cengiz Erşahin'in "Stres-Kendine Güven-Mücedele Ruhu" isimli kitabını okumaktan büyük zevk alacağınızı düşündüm.Bir kitabın her satırı mı dolu olur! Her satırı mı cesaret verir insana ve her satırı mı uyanmasını sağlar! Hadi tembellik etmeden kalkın yerinizden- gidin Kütüphanelere Kitapçılara, eminim cesaretinizi toplamanıza, birşeyleri değiştirmenize yardım edecek bir kelime bulacaksınız.Tavsiyesi benden alması sizden :) Tüm kitap kurdu arkadaşlara İyi Okumalar:)

Tak Çantanı Koluna Herkes Kendi Yoluna :)

2008-09-03T09:47:00.014+03:00

İşte Yeni Bi Çanta Modeli !

Bu parlak (Flosh) iplerle örülen herşey bi başka güzel duruyor gözümde, güneşle ışıkla oyun oynar gibi parlamalarına baylıyorum :) bir çanta meraklısı olarak artık örgüleri elinize alın derim! kış kapıda ve sokakta sergileyeceğimiz marifetlerimizin ürünü bunlar :) bu örnekte ve diğerlerinde olduğu gibi hep birşeyler katıp özelleştirin diyorum ben- pullar, boncuklar yani sırf örmek için örmeyin, çantanız sizin sesiniz -aynanız gibi olsun ,çünkü o önemli bi aksesuar böyle karışık renkli ip kullanmak da avantaj oluyor giydiğim herşeyle uyuyor e geriye koluma takıp salınmak kaldı sanırım :))

Hokus Pokus Tart Tarifi...

2008-09-02T09:59:00.004+03:00

Malzemeler;
125 gr. margarin(erimiş)
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
2yumurta
2 su bardağı un
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
şeftali (isteğe göre üzüm,erik,elma vs.)

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri çırpın diğer malzemeleri ilave edin karıştırın yuvarlak yada dikdörtgen (isteğe göre) kalıba dökün,şeftaliyi ince ince dilimleyin, sık sık tartın üzerine dizin,180C'de fırına koyun,pişince (20-25dk.) ,üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun :)

Hokus Pokus Tart :)

2008-09-01T10:11:00.004+03:00

Resim içi kusura bakmayın biraz aceleyle çekildi biraz da kameranın açısından çok net değil ama lezzeti denemeye değer, yapımı kolay ve çabuk olduğundan adını hokus pokus tart koydum:)bu hafif ve şeftalili tartın tarifini yarın ekleyeceğim:)

Bir Tatlı Huzur Almaya Geldik- Meleklerin Tepsisindeki Kahveden...

2008-08-30T10:39:00.009+03:00

İşte yeni bir boyama çalışması,peçete tekniğiyle yaptığım ilk tepsim benim,anneme hediye ettim,parmak yaldızla ve vernikle son halini aldı şimdi daha iyi biliyorum ki sunduğunuz şey kadar birşeyi sunuş şekliniz de çok önemli,artık kahveleri götürdüğümde hafif taşırmışta olsam tadı bir hoş geliyor meleklerin uğuru olsa gerek :)

Sil Baştan Çerçeve !

2008-08-29T10:08:00.004+03:00

Çerçeve diyip geçmeyin resimi gösteren şeydir o, resime baktıran, dikkati çektiren...

obje boyamalarını çok seviyorum yepyeni birşeyler çıkıyor ortaya,örneğin bu çerçeveyi önce boyadık sonra dantelledik yetmedi tüylendirdik :)) bide güzel kelebek kondurduk şimdi içine kukla resmi koysamda bakarlar eminim :)

Kutu Kutu Pense Baharatlığa Dönse :))

2008-08-28T11:25:00.010+03:00

Herkese sevgiyle merhaba!

Bu gördüğünüz şarap kutusuyken ters çevrilip baharatlık olmuş bir çalışma! :) ben elimdeki sihirli değneği dokundurdum balkabağı gülkabağı oldu :)aslında bu fikir annemin aklına geldi bende aldım boyalarımı taşları simleri süsledim de süsledim :) içine de uygun küçük pembe-beyaz baharatlıklar bulup aldım ve şimdi takım oldular,umarım sizde beğenmişsinizdir ;)

Onda Bunda Şundadır???

2008-08-27T10:41:00.003+03:00

Ya hangi kursa gideceğime bir türlü karar veremedim arkadaşlar,bir yada birkaç aylık, fiyatı uygun ve kaliteli bir kurs öneriniz varsa beni aydınlatın olur mu? :) sevgiler...

Hand-Made Makyaj Çantası...

2008-08-26T20:46:00.011+03:00

Bu makyaj çantasını bir hediye çekilişinde kazanmıştım! Görüntüsüne aldanmayın aslında sadece siyahtı ve aynası filan yoktu ben tabi bunu görünce hayalkırıklığına uğradım:( çünkü daha güzel ve süslü bir şey bekliyordum :)) sonra kendi kafamda tasarladım ve yavaş yavaş oluşmaya başladı,nasıl yaptığımı merak edenlere biraz anlatayım,küçüklükten kalma yastık kılıfım artık kullanılmıyordu ve bende üzerindeki motifleri beğendiğim için makyaj çantasına kaplayıp uyarladım,elimde diktim ve tabi bu uzun vaktimi aldı ve ellerimi acıttı e nede olsa ipek kumaş dikmiyordum:) sonra bebeğin şapkasının üstüne evde bulunan taşı yapıştırdım,bir ayna buldum onu ve yaptığım küçük pomponları etrafına yerleştirdim,bebğin saçına da simler kondurudum ve eskiden beğenmediğimden şimdiyse çok sevdiğimden kullanmaya kıyamıyorum:))

Buram Buram Sakızlı Kakao Soslu Gerçek Muhallebi...

2008-08-26T19:33:00.012+03:00

Bugün uzun zamandır göremediğimiz Amerika'dan gelen misafirimize bu harika kakao soslu- sakız kokulu- tamamen sütten olan lezzetli bi o kadar da hafif tatlıyı servis ettim, çok beğendiğini söyledi ve tarifini istedi :) burada da paylaşmak istedim . Deneyin derim:)

-Kakao Soslu Sakızlı Gerçek Muhallebi-

Malzemeler:

1 KİLO SÜT

3 KAHVE FİNCANI UN

2.5 KAHVE FİNCANI ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

3-4 DİŞ DAMLA SAKIZI

Yapılışı:

MALZEMELER KARIŞTIRIN, MUHALLEBİ GİBİ PİŞİRİN,ATEŞTEN İNDİRİLECEĞİ ZAMAN 125 GR. MARGARİN KOYUN,SONRA 10 DK. MİKSERLER ÇIRPIN.DİKDÖRTGEN BİR KABA MUHALLEBİYİ BOŞALTIN SOĞUSUN.

DİĞER YANDAN ÜZERİ İÇİN :

2SU BARDAĞI SU

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1.5 ÇORBA KAŞIĞI UN,

3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

HEPSİNİ KARIŞTIRIN VE HAFİF SICAKKEN SOĞUK MUHALLEBİNİN ÜZERİNE DÖKÜN.

AFİYET OLSUN :)

Sihirli Takılar Dünyası...

2008-08-26T11:39:00.014+03:00

Takı özellikle küpeler benim için vazgeçilmezdir. Dışarı çıktığımda onlar olmazsa kendimi eksik hissederim hep :) e kokoşum nede olsa :)

Bu takılardan küperleri ben, kolyeyi annem yaptı ve ortaya çok şık takılar çıktı ,ailece tasarımcıyız yani :) eğer bu gördüğünüz takılardan beğendiğiniz olursa size de özel farklı yada aynı çeşidinden hazırlattırabilirim.

Kaharaman Bir Destekçi Aranıyor :)

2008-08-23T16:21:00.003+03:00

Şu pastacılık işini benimsedim benimseyeli bana destekçi kimse çıkmadı çevremden.Nedense insanlarda hep var bu para kazanıyor musun Harikasın-Mutlusun-İşe yararsın,ama yok yapmak istediğin işin hayalini mi kuruyorsun Manyaksın-Zırdelisin-Boş adamsın! Öncelikle hayal kuran insan düşünebilen insandır,düşünen insanda var olandır ne demiş Descartes "Düşünüyorum o halde Varım!" bu 1,insan sevmediği şeyi yapacağına sevdiği şeyinpeşinde koşmaya cesaret edecek kadar ataksa ve bunun adı manyaklıksa evet ben biraz manyağım :) 2, Asıl boş adamlık yıllarını suratı asık olarak,stres içinde,ayakları geri gide gide bunu göremeyen yada cesaret edemeyen insanın o yerde hala varolması ve zamanını yani hayatını harcamasıdır buda 3.
Yeni şeylerden korkmayın size tavsiyem,biz niye varız? Mutluluk için,ama başkalarının mutluluğu değil bu bizim mutluluğumuz.O halde korkmayın sevdiğiniz,gülümseyebildiğiniz,stres attığınız yerde (işte,insanla vs.) olun...

Evrensel Çekim Yasası Hakkında

2008-08-23T16:11:00.002+03:00

Okuduğum birkaç çekim yasası farkındalık bazında kitapla bu blogun tohumlanıp çiçek açmasının başlıca sebeplerinden,herşeyden önce haldır haldır iş ararken hayatın bundan daha öte ve daha anlamlı olduğunu kavramak için adım attım .
Önce şunu sordum kendime benim burada olmamın bir nedeni ve amacı olmalı nedir bu?
Yeteneklerim neler?
Beni mutlu edecek iş nedir?
Bu hedeflerime nasıl ulaşabilirim?
Burada olma nedenimi işimle nasıl birleştirebilirim? ve daha birçok şey,cevapları buldukça rahata "erdim" :) Aydınlandım sanki,şimdi daha farkında nefes alıyorum,hayatımın bir günü olan bugünde neler yaptığıma, yapacağıma, amacıma dikkat ediyorum.Güzellikleri yakalamak istiyorum ve gerçek anlamda dolu dolu mutlu yaşadığımı "hissetmek". Ne düşünüyorsak oyuz ve düşündüklerimizi kendimize çekiyoruz bu yüzde olumlu düşünmeliyiz,inandığımız gibi yaşamalıyız !

Goblen İşlemek Terapi Gibi...

2008-08-23T16:05:00.008+03:00

Evet birçok konuya değindiğimiz bu mekanda goblen zamanı,benim çok canımın sıkıldığı bi zamanda yapmaya devam ettiğim goblen beni iyileştirdi desem yeridir :)Aklınızı boşaltabileceğiniz bi terapi-hobi arıyorsanız bu tam size göre derim ;)

2008-08-23T16:00:00.009+03:00

Ufalan Kotumdan Yaptığım Çanta!

2008-08-23T10:17:00.013+03:00

Bu gördüğünüz kokoş çantayı ufalan ve artık kulanamadığım kotumdan yaptım :) arkadaşlarım o kadar beğendiler ki çantam neredeyse ellerinde kalıyordu bende onlara nasıl yapılabileceğini göstermekten başka çare bulamadım:) aynı şekilde ahşap boyama,takılar,çerçeveler vb. şeyler tasarlamaktan büyük zevk alıyorum,hem kullanmadığım şeyleri dönüştürüp tekrar kullanılır hale getiriyorum hemde yaratıcı zekamı geliştime fırsatı buluyorum sizde farklı şeyleri yeniliyebilir veya yeni şeyler yaratabilirsiniz,Deneyin :)

Filmler kuşağı...

2008-08-22T16:26:00.004+03:00

Tekrar tekrar izlesenizde sıkılmayacağınız bir film var mıdır? benim var "Kiralık Sevgili" filmi izlediğim gün çok hoşuma gitti romantikliğim tuttukçada izlemeyi seviyorum tavsiye ederim:)

Dans dansss danss

2008-08-22T16:12:00.005+03:00

Latin müziğe ve dansına gerçekten sıcak bakıyorum insanı ısıtan bi müziği var gerçi bu merak son zamanlarda inanılmaz dans yarışmalarına geçmiş durumda herkes deli gibi dans ediyor :)) benim stres atabildiğim canımın sıkıntısını geçirebildiğim bişiy varsa oda danstır hem kaloride yaktırıyo herkese tavsiye ederim ama kahpe felek filan çalmayın sakın dünyaya olumlu mesaj veren şarkılar bizimde enerjimizi yükseltir;)

deli miyim ben???

2008-08-22T16:03:00.002+03:00

herkesten farklı şeyler yapmak isteyen deli midir sizce? :)) o zaman ben deliyim:) halkla ilişkiler okurken sekreterlik yaparken (daha doğrusu yapamazken 1 senedir tık yok:) pastacılığa merak sardım ama boş bir merak değil tasarım pasta alanında kendimi geliştirmeyi düşünüyorum ve kursları kitapları iyice öğrenince bunu hayata geçirip sipariş alıp gelecekteki cafemde bu işi yapacağım işh. ya çok zevkli bir iş gerçekten ilerde yurtdışındaki kurslara da katılsam süper olur :) ya yada ben bi kurs açiyim böyle olmayacak :)))

Seni Sevmesi

2008-08-21T23:03:00.002+03:00

Seni sevmenin neresini seviyorum?
Belki güneş açtıran ışığını,
Belki buz çözdüren gülüşünü,
Belkide beni kızdırmayı seven halini,
Farketmez seni sevmesini seviyorum ben ;)

Butterfly'ın şiiri...

Pasta Tasarım Bi Sanat...

2008-08-21T17:35:00.004+03:00

Bikaç zamandr pastacılık kurslarını araştırıyorum bana en uygun ücretli "bahem" in pastacılık kursu geldi, ama butik pastacılık değil pastacılıkla ilgili genel bilgileri içeriyor, ayrıca netten araştırdığım kadarıyla pasta tasarım konusunda türkçe kaynak bulmak zor umarım kısa zaman içinde bu açık kapanır ,biraz daha araştırdıktan sonra ing. de olsa alcam kitaplardan artık ortaya ne çıkar bilemiyorum:)